Description
Duo Gourmand – Rillettes de Canard & Confit d’Oignons
Offrez-vous un moment de pur plaisir gourmand avec ce duo raffiné réunissant nos rillettes de canard 100 % canard et leur confit d’oignons délicatement caramélisé.
Préparées à la ferme selon notre savoir-faire artisanal, nos rillettes sont élaborées à partir des plus beaux morceaux de canard issus de notre élevage. Le canard est lentement confit puis effiloché à la main, révélant une texture fondante et généreuse ainsi que toute la richesse aromatique de cette grande spécialité de charcuterie fine.
Pour accompagner ces rillettes savoureuses, notre confit d’oignons apporte une touche douce et légèrement sucrée qui vient sublimer la profondeur du canard et créer un équilibre parfaitement gourmand.
Ce duo élégant est idéal pour composer un plateau apéritif raffiné, enrichir un brunch gourmand ou partager un moment convivial autour d’un bon vin et d’un plateau de fromages.
Un incontournable pour les amateurs de produits du terroir et un cadeau gourmand parfait pour les épicuriens.
Élevé et cuisiné à la ferme à Saint-Ferréol-les-Neiges, au cœur du terroir québécois.
Mode d’emploi & conservation
Réfrigérer environ 2 heures avant dégustation.
Servir froid ou légèrement tempéré afin de révéler pleinement les arômes.
Une fois ouvert, le produit se conserve 3 à 6 jours au réfrigérateur.
Suggestions d’accompagnement
Idéal pour :
• les plateaux apéritifs gourmands
• les brunchs raffinés
• les planches de fromages
À tartiner sur une baguette croustillante, un pain de campagne ou des craquelins artisanaux.
Délicieux avec :
• le confit d’oignons inclus
• des figues fraîches
• quelques noix ou noisettes grillées
Vins & alcools
S’accorde parfaitement avec :
• un vin blanc de Loire ou de Bourgogne
• un vin rouge léger et fruité
• un cidre brut du Québec
Ingrédients :
Rillettes de canard 150g : Viande de canard, Graisse fine de canard, Eau, Os de canard (pour le bouillon), Carottes, Oignons, Ail, Poireaux, Céleri, Sel de Guérande, Épices et fines herbes. Peut contenir de petits os (Effilochage à la main.)
Confit d’oignons 41ml : Oignons rouges, Vin rouge, Sucre, Vinaigre de framboise, Huile d’olive, Crème de cassis, Sel, Épices.
