Description
Terrine de canard – Classique
Inspirée de notre savoir-faire fermier, notre terrine de canard classique est cuisinée à la ferme en petites cuvées, avec simplicité et respect des ingrédients.
Nous sélectionnons de beaux morceaux de canard élevé chez nous, auxquels s’ajoute du porc (du Québec) pour apporter une texture équilibrée et fondante. La préparation est relevée d’oignons, d’ail et d’un mélange d’épices soigneusement dosé, qui souligne le goût du canard sans le masquer.
La terrine est ensuite cuite lentement afin de développer toute la richesse de ses arômes et d’obtenir une texture généreuse et savoureuse.
Un classique intemporel de la charcuterie fine, à la fois authentique, convivial et gourmand.
FORMAT : 130g
Mode d’emploi & conservation
Réfrigérer environ 2 heures avant dégustation.
Servir froid.
Ouvrir les deux couvercles et pousser délicatement vers la partie la plus large.
Se conserve 3 à 6 jours au réfrigérateur après ouverture.
Accompagnements recommandés
Parfaite pour :
• les planches apéritives
• les pique-niques gourmands
• les plateaux de fromages
À tartiner sur une baguette croustillante ou un pain de campagne.
Délicieuse avec :
• cornichons
• moutarde à l’ancienne
• confit d’oignons
Vins & alcools
S’accorde à merveille avec :
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Un vin blanc de la Loire ou de Bourgogne
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Un rouge léger et souple, selon votre sélection
Ingrédients
Viande de canard, viande de porc, œufs, oignons, sel, épices, ail.
