Description
Terrine Premium de Canard au Foie Gras & Poivre Vert de Madagascar
Véritable hommage au canard, cette terrine premium 100 % canard est préparée à la ferme avec des ingrédients d’exception et un savoir-faire artisanal.
Nous sélectionnons de beaux magrets de canard issus de notre élevage, auxquels s’ajoutent de généreux morceaux de foie gras de canard pour offrir une texture riche, fondante et délicatement gourmande. La recette est ensuite relevée d’un poivre vert de Madagascar, reconnu pour ses arômes frais, légèrement épicés et élégants, qui viennent sublimer la finesse du canard sans en masquer la richesse.
Préparée en petites cuvées et cuite lentement, cette terrine développe une profondeur de saveurs remarquable et une texture généreuse qui séduira les amateurs de charcuterie fine.
Une terrine raffinée et authentique, pensée pour les tables gourmandes et les moments d’exception.
Élevé et cuisiné à la ferme, à Saint-Ferréol-les-Neiges.
FORMAT : 150g
Mode d’emploi & conservation
Réfrigérer environ 3 heures avant dégustation.
Servir froid.
Ouvrir les deux couvercles et pousser délicatement vers la partie la plus large.
Une fois ouvert, le produit se conserve 3 à 6 jours au réfrigérateur.
Accompagnements recommandés
Parfaite pour :
• les planches apéritives gourmandes
• les brunchs raffinés
• les plateaux de fromages
À tartiner sur une baguette croustillante, un pain de campagne ou des craquelins artisanaux.
Délicieuse avec :
• confit d’oignons
• gelée ou confiture de fruits
• figues fraîches
• poires mûres
Vins & alcools
S’accorde parfaitement avec :
• un vin rouge fruité et élégant
• un vin blanc structuré
• un vin liquoreux ou un porto blanc
Ingrédients : Viande de canard, Foie gras de canard, Foie de canard, Oeufs, Eau, Os de canard (pour la préparation du bouillon, il n’ y a pas d’os dans la recette.), Sel, Poivre vert, Oignons, Carottes, Ail, Poireaux, Céleri, Épices, Fines herbes.
