Description
Notre mousse exclusivement composée de canard est cuisinée avec 60% de foie gras, ce qui permet de préserver un goût authentique, en plus de lui donner une texture légère et onctueuse. En y incorporant la crème de cassis Monna & Filles de l’île d’Orléans on y ajoute des arômes de fruits rouges mûrs et une touche corsée, ce qui ravira tous les gourmets !
Mode d’emploi et conservation : Réfrigérer trois heures avant de déguster. Tempérer 15-20 minutes avant l’ouverture de la conserve pour faciliter le démoulage. Ouvrir les deux couvercles et pousser délicatement vers la partie la plus large. Le produit se conserve 3-6 jours au réfrigérateur après ouverture.
Accompagnements recommandés : Notre mousse de foie gras de canard est parfaite pour la confection de vos hors-d’œuvre. À tartiner sur des craquelins nature ou aux noix, elle peut être également utilisée pour confectionner de petits choux apéritifs farcis au foie gras. On peut l’accompagner d’un confit d’oignon, d’une gelée de fruits, de figues fraîches et de poires.
Vins et alcools : Vin rouge sec, grands vins blancs de Bourgogne, Pacherenc du Vic-Bilh, Jurançon….
Ingrédients : Foie gras de canard élevé en plein air, lait, graisse fine de canard, foie de canard, œufs, crème de cassis Monna et Filles, sel et poivre, épices.